BRESSE KULUÇKALIK ( DAMIZLIK ) YUMURTA

TÜRKİYE NİN TÜM BÖLGELERİNE ÖNCELİKLE OTOBÜS İLE OTOBÜS İLE ULAŞILAMAYAN BÖLGELERE ÖZEL VİYOLLER İÇİNDE KARGO İLE GÖNDERİLİR ,ULAŞIM ALICIYA AİTTİR.  KARGO GÖNDERİMLERİNDE GARANTİ VERİLMEZ OTOBÜS İLE GÖNDERİMLERDE %50 GARANTİLİDİR ,GARANTİ İÇİN 10. GÜN DÖL KONTROLÜ İLE HEMEN BİLDİRİLMESİ GEREKİR  ,ULAŞIM ALICIYA AİTTİR.

CİVCİV VEYA YARKA SİPARİŞ YOĞUNLUĞUNA BAĞLI OLARAK KULUÇKALIK YUMURTA SATIŞA ÇIKMAKTADIR.

WHATSAPP&TEL 0532 581 3400 DAN SEVKİYAT BİLGİSİ ALMADAN SİPARİŞ OLUŞTURMAYINIZ

ÇİFTLİĞİMİZDE ORJİNAL BRESSE TAVUK IRKI ÜRETİLMEKTEDİR , BRESSE TAVUK ÖZELLİĞİ  ''LEZZETLİ ET TAVUĞUDUR'' SÜSTAVUĞU DEĞİLDİR  , FARKLI IRK TAVUKLAR İLE MELEZLEMELER YAPILARAK FARKLI RENKLERDE TAVUKLAR ELDE EDİLEREK BRESSE ADI ALTINDA SATIŞA ÇIKARILDIĞINI GÖRÜYORUZ BU HAYVANLARA BRESSE DENİLEMEZ . 

BRESSE TAVUK ÖZELLİKLERİ :

Bresse tavugu Fransızların gururu Dünyanın en lezzetli kanatlılarından Bresse tavukları, Fransa'da çok özel koşullarda, devletin sıkı denetimi altında yetiştiriliyor Fransa'nın Bresse tavuğu, etli göğsünün üzerinde Fransız bayrağı renklerinde kocaman bir etiketle satılıyor ve Fransızlar değil bundan rahatsız olmak, tavuklarıyla gurur duyuyor. Mavi ayaklı, bembeyaz tüylü, kıpkırmızı ibikli bu tavuk, tavukların prensi; Apelasyon adı verilen sıkı bir kontrol sistemi ile taklitlerinden korunuyor ve bu, dünyada tavuk için oluşturulmuş tek apelasyon sistemidir.

Fransızların tavuğa düşkünlükleri 16. yüzyıla dayanıyor. Fransa Kralı IV. Henri; her köylü ailenin, her pazar sofrasında tavuk yemesini buyurmuş. Bu isteği tam olarak yerine gelmese de, 'Tavukçu Kral' lakabıyla tarihe geçmiş, halk da tavuk etine alışmış. Savoy Krallığı sınırlarında 1272 yılından beri yetişen Bresse tavuğunu 1600 yılında yaptığı savaşta Fransa'ya kazandıran da IV. Henridir.

Fransa devleti 1957 yılında aldığı bir kararla 40 kilometreye 100 kilometrelik küçücük bir bölgeye ait, eti son derece lezzetli, ırkının saflığı, yetiştirilmesi, beslenmesi ve satışı için büyük devlet tesvikleri verildi.

1 tavuga 10 METREKARELİK ÇAYIR Resmi denetim altında tutulan kuluçka tesisleri, bir günlük Bressecivcivlerini, resmi lisanslı 500 üreticiye satıyor, onlar da en geç 35 günlükken civcivleri kümesten çıkarıp, araziye salıveriyor. Her tavuğa, toprağında solucanların, böceklerin yaşadığı, en az 10 metrekare çayırlık alan tahsis edilmesi zorunludur. Genleriyle oynanmamış mısır ya da buğday ve peynir loru da yiyen tavukların yaşadığı tesislerin kapasitesi 500 tavukla sınırlı. İki otlak arasında bir çayırlık da nadasa bırakılıyor. Kesimden önce 21 gun loş işikli kafeslerde peynir suyu sut ve arpa unundan olusmus yem ile besiye cekiliyor.Sıradan bir fabrika tavuğu, 45 günde kesime hazır hale gelirken; 2,5 kiloluk bir Bresse için bu süre tam dört aydir .

Bresse tavukları baş ve ayaklarıyla birlikte satılıyor ve kafa tüyleri yolunmadan bırakılıyor. Satıştan önce dükkan sahipleri hayvanın boyun tüylerini fön ile kabartıp daha gösterişli hale getiriyorlar. Bütün bu çabalar, ağzının tadını bilen tavuk severler için. Zira Bresse tavukları gerçekten de dünyanın en lezzetli kanatlıları arasında ve tamamına yakını Fransa'da, lüks restoranlara ve ziyafet sofralarında tuketiliyor